Todos los lugares para comer que fueron locaciones en las tres temporadas
Esta es una guía inspirada en la serie The Bear para descubrir Chicago a través de su gastronomía, restaurantes y platos tradicionales. La serie es un homenaje a la escena culinaria de la ciudad y un disparador para hablar sobre los sueños, el duelo, las relaciones familiares y el stress contemporáneo en las grandes urbes.
Sobre la serie
The Bear es una serie de televisión que se centra en la vida de Carmy Berzatto, un joven chef condecorado que regresa a su ciudad natal, Chicago, para hacerse cargo del restaurante familiar tras la trágica muerte de su hermano. El restaurante, conocido como “The Original Beef of Chicagoland,” es un establecimiento de sándwiches de carne italiana con una clientela leal, pero también enfrenta múltiples desafíos financieros y operativos.
A lo largo de la primera temporada, Carmy lucha por modernizar y revitalizar el restaurante mientras enfrenta conflictos internos con el personal, problemas familiares y sus propios demonios personales. La serie no solo ofrece una mirada profunda y emotiva al mundo de la gastronomía, sino que también nos lleva hacia una Chicago fuera de las postales, mostrando su cultura gastronómica, social y cultural. En la segunda temporada, el equipo de trabajo intentará hacer sustentable la cocina y dar el gran salto de calidad para la apertura de su nuevo y renovado local.
“El oso” fue creado por Christopher Storer y la serie tuvo su estreno en streaming de Disney Star+ a través de FX en 2022. Desde su estreno ha arrasado en los Premios Globos de Oro, los Critics Choice Awards y los Emmy
Dónde comer en Chicago según The Bear
Exploramos los mejores lugares para comer en Chicago siguiendo los pasos de The Bear. Vamos adentrarnos en restaurantes de toda clase, que capturan la esencia de la ciudad y sus distintos barrios. Desde sándwiches de carne italiana hasta los platos más sofisticados de una de las principales ciudades de los Estados Unidos.
Mr. Beef
Mr. Beef en Chicago es un icónico restaurante de sándwiches de carne italiana, famoso por su carne tierna y jugosa servida en pan crujiente. Ubicado en el histórico River North, este establecimiento clásico ofrece una experiencia auténtica y nostálgica, atrayendo tanto a locales como a visitantes con su sabor inconfundible y un ambiente único. Además se ha vuelto sumamente popular porque es el restaurante donde se inspiró el creador de The Bear. Un consejo: no dejen de probar el sándwich de carne italiano.
Dirección: 666 N Orleans St, Chicago,
Kasama
Kasama es una panadería y restaurante filipino moderno de los chefs Genie Kwon y Timothy Flores situado en el barrio East Ukrainian Village de Chicago. En la segunda temporada Syd en busca de inspiración para su menú, inicia su gira gastronómica por Chicago entrando en Kasama sin hacer cola. Esta panadería (de día) y restaurante de lujo (de noche) es el primer restaurante filipino galardonado con una estrella Michelin. Imaginen por ustedes mismos las colas y esperas que hay para ingresar y comer ahí.
Dirección: 1001 N Winchester Ave, Chicago
Chiu Quon Bakery
Chiu Quon Bakery es la panadería más antigua de Chinatown forma parte del montaje de la Temporada 3, Episodio 1. Se trata de una clásica pastelería china en Chinatown. Merece la pena acercarse a su pastelería: bollos de cerdo, bizcochos, bolas de sésamo, flanes de huevo y mucho más. Todo se elabora diariamente y hay muchas mesas y los precios son accesibles.
Dirección: 2253 S Wentworth Ave, Chicago
Beck’s Chicago
Ubicado en el vibrante vecindario de Lincoln Park, Becks ofrece un menú bar and grill estadounidense. Aunque en la serie no se lo ve por dentro, la entrada de Richie en Pequod’s en la Temporada 2, Episodio 7 da a los espectadores con una buena toma cuando va corriendo y se ve el letrero de neón de Beck’s. Beck’s es un bar deportivo parcial para los aficionados al deporte de Kansas City con algunas de las mejores alitas de la ciudad. Es propiedad del mismo equipo que está detrás de Toon’s, otro bar de Lakeview.
Dirección: 2201 N Clybourn Ave, Chicago
Margie’s Candies
Cuando uno entra por la puerta de local, en la esquina de Western y Armitage, el tiempo retrocede. Es el año 1921. El aroma a chocolate y caramelo inunda el ambiente. Obleas bañadas con Chocolates de todo tipo, Helados o Toffee inglés hecho con auténtica mantequilla que se deshace en la boca. Dulces helados creados con recetas familiares caseras. Durante más de 90 años, Margie’s ha sido un negocio familiar. Sus creaciones básicas y chocolates se siguen elaborando de la misma manera que cuando abrieron sus puertas hace muchos años. Se puede ver en el episodio 3 de la segunda temporada.
Dirección: 1960 N Western Ave, Chicago
Birrieria Zaragoza
Esta restaurante mexicano se especializa en un solo plato: la birria, un chivo tierno y guisado acompañado de cebollas picadas, cilantro y salsa casera. De hecho, el chivo es todo lo que hay en el menú, aunque tendrás algunas opciones para disfrutarlo: en un plato o en un tazón, en una porción pequeña o grande, con hueso o sin hueso. Opta por el con hueso si es posible, ya que tiene mucho más sabor. La opción del tazón sumerge al chivo en una generosa dosis de consomé de chivo, mientras que el plato está acompañado de tortillas de maíz hechas a mano para hacer tus propios tacos, con una pequeña porción de consomé para mojar
Dirección: 4852 S Pulaski Rd, Chicago
Ever
Ever, galardonado con dos estrellas Michelin, es la obsesión creativa del famoso chef Curtis Duffy y su socio Michael Muser. Ever es para los que buscan una experiencia gastronómica épica, un menú degustación de 8 a 10 platos. La experiencia gastronómica de 2 horas y media se desarrolla en un ambiente exquisito con un servicio extraordinario. En el episodio titulado «Forks», Richie hace una puesta en escena en un restaurante ficticio con tres estrellas Michelin. En realidad, las escenas se rodaron en el verdadero Ever, con tres estrellas Michelin, en el West Loop. Gran parte de la experiencia representada fue fiel a la realidad, incluido el interior del restaurante y la cocina, el servicio de primera categoría e incluso uno de los platos de comida
Dirección:
Pequod’s Pizzeria
Pequod’s Pizzeria en Chicago es un icónico restaurante conocido por su deliciosa pizza estilo profundo, o “deep-dish”. Ubicado en Lincoln Park y también en el vecindario de Near North Side, Pequod’s ofrece una experiencia gastronómica única con sus pizzas cargadas de ingredientes frescos y una corteza caramelizada que la distingue. Su ambiente informal y acogedor lo convierte en un lugar popular tanto para locales como para turistas que buscan disfrutar de una auténtica pizza de Chicago. En la temporada 2 Richie sale corriendo a buscar una pizza para sorprender a un comensal que quería probar la famosa pizza de Chicago.
Cafe Tola
Café Tola en Chicago es un encantador café y panadería conocido por su acogedor ambiente y sus exquisitos productos de panadería. Situado en el vibrante vecindario de Lincoln Park, Café Tola ofrece una amplia gama de opciones de desayuno y brunch, desde deliciosos croissants y panes artesanales hasta café de alta calidad. Su estilo rústico y amigable, combinado con un menú de productos frescos y saborosos, lo convierte en un lugar popular tanto para locales como para visitantes que buscan disfrutar de una experiencia relajada y deliciosa en Chicago.
Doma
Doma es un café croata, una de las joyas ocultas favoritas de River North. Doma ofrece un menú innovador con platos preparados con ingredientes frescos y de alta calidad. Su ambiente minimalista, relajado hacen del lugar un espacio para poder visitarlo durante todo el día. En la serie la vida de Sydney no es exactamente la misma en la tercera temporada después de visitar Doma, donde tiene una charla con el chef Adam sobre la posibilidad de dejar la cocina de Carmy. El cevapi que siven en Doma, en un pan esponjoso le cambia literalmente la vida.
Dirección: 946 N Orleans St, Chicago
Gene & Jude’s
Sin asientos. Sin ketchup. Sin pretensiones. Sin tonterías. Ese es el mantra de Gene & Jude’s desde 1946, y hay que cumplirlo. Este puesto, un faro de esperanza de carne envasada en un anodino centro comercial de las afueras, es conocido por una y sólo una cosa: su hot dog. Gene & Jude’s, se destaca en el montaje del Episodio 7, lleva desde 1946 sirviendo hot dogs con pimientos, mostaza, condimento, cebolla, Tamales y papas fritas. Se trasladó de Chicago a River Grove en 1950. Dato: se come en un mostrador bajo luces fluorescentes y todo es perfecto.
Dirección: 2720 N River Rd, River Grove
Lao Peng You
Es difícil no mencionar los deliciosos dumplings que salen de la cocina de Lao Peng You. Este restaurante de Ukrainian Village está regentado por dos hermanos, Daniel Wat y Eric Wat, que hacen cameos a lo largo del tercer episodio. También se puede echar un vistazo rápido al aclamado Cong You Bing, un pan de cebolla verde y sésamo que siempre se hace por encargo.
Dirección: 2020 W Chicago Ave
Pizza Lobo
Pizza Lobo es un local especializado en pizzas de estilo neoyorquino, conocido por sus abundantes porciones y sabores audaces. Situado en el corazón de Logan Square, Pizza Lobo ofrece una experiencia para comer muy bien en un ambiente retro y un menú que destaca por sus ingredientes frescos y combinaciones creativas. El personaje de Sydney (Ayo Edebiri) en la Temporada 2, devora una porción de pizza de pepperoni frente al a la puerta de Pizza Lobo. También intenta robar a algunos trabajadores que descansan en el callejón que lleva a la cocina de Lobo.
Dirección: 3000 W Fullerton Ave, Chicago, IL 60647
Tortello
Tortello en Chicago es un acogedor restaurante italiano conocido por su pasta fresca hecha a mano y auténticos sabores italianos. Ubicado en el animado vecindario de Wicker Park, Tortello ofrece una experiencia culinaria genuina con ingredientes de alta calidad y un ambiente rústico y encantador. El restaurante aparece en la temporada 3.
Dirección: 1746 W Division St, Chicago
Consejos prácticos para ir a Chicago
Mejor Época para Visitar: es de abril a octubre, ya que los inviernos en la Ciudad de los Vientos pueden ser extremadamente fríos.
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¿Cómo llegar a Chicago?
Chicago, situada a orillas del Lago Michigan, es una vibrante ciudad estadounidense conocida por su arquitectura icónica, rica historia cultural y escena culinaria diversa. Fundada en 1833, la ciudad se ha convertido en un centro cosmopolita con rascacielos emblemáticos como el Willis Tower y el John Hancock Center. Chicago es famosa por su música blues, el arte en el Instituto de Arte de Chicago, y su gastronomía, que incluye desde pizzas profundas hasta sándwiches de carne italiana. Con su vibrante vida urbana, museos de renombre y hermosos espacios al aire libre, como el Millennium Park, Chicago ofrece una experiencia única tanto para residentes como para visitantes.
Cómo Llegar a Chicago
En Avión
Aeropuerto Internacional O’Hare (ORD):
- Descripción: El principal aeropuerto de Chicago y uno de los más grandes del mundo. Ofrece vuelos nacionales e internacionales.
- Cómo Llegar al Centro: Está a unos 27 km (17 millas) del centro de Chicago. Puedes tomar el tren de la línea azul (Blue Line) del sistema de trenes CTA, un taxi, un servicio de ridesharing como Uber o Lyft, o alquilar un coche.
Aeropuerto Midway (MDW):
- Descripción: El segundo aeropuerto más grande de Chicago, principalmente para vuelos nacionales.
- Cómo Llegar al Centro: Está a unos 16 km (10 millas) del centro de Chicago. Puedes tomar el tren de la línea naranja (Orange Line) del sistema de trenes CTA, un taxi, un servicio de ridesharing, o alquilar un coche.
En Coche
Chicago está bien conectada por varias autopistas principales:
- Desde el Este: La Interestatal 90 (I-90) conecta Chicago con ciudades del este como Cleveland y Nueva York.
- Desde el Oeste: La Interestatal 88 (I-88) conecta Chicago con ciudades del oeste como Naperville y el área de Rockford.
- Desde el Norte: La Interestatal 94 (I-94) conecta Chicago con Milwaukee y otras ciudades del norte.
- Desde el Sur: La Interestatal 57 (I-57) y la I-55 (I-55) conectan Chicago con ciudades del sur como St. Louis y Memphis.
En Tren
Amtrak:
- Descripción: Ofrece servicios a Chicago desde varias ciudades importantes de Estados Unidos. La estación principal de Amtrak se encuentra en el centro de Chicago, en Union Station.
- Cómo Llegar al Centro: La estación está convenientemente ubicada cerca de varias atracciones y opciones de transporte local.
En Autobús
Compañías como Greyhound y Megabus:
Cómo Llegar al Centro: Las estaciones de autobuses principales están ubicadas en el centro de Chicago, proporcionando fácil acceso al transporte público y a hoteles.
Descripción: Ofrecen rutas a Chicago desde diferentes ciudades en Estados Unidos.
Cómo moverse en Chicago
Chicago tiene una equipada red de infraestructuras de transporte. Si haces turismo, la mejor manera de moverte por la ciudad de los rascacielos es ir a pie o bien en transporte público. En verano, es fantástico caminar o pedalear; existen carriles bici en todos los vecindarios e incluso senderos elevados o subterráneos. En invierno, cuando la ciudad se vuelve fría lo mejor es el transporte público. Chicago es el segundo sistema de transporte público más grande del país. El Chicago Transit Authority (CTA) dispone de ocho líneas de tren (llamado “L”) y 129 rutas de autobuses. Se considera muy práctico para los turistas. Es interesante descargarse la aplicación Ventra para saber las llegadas y salidas, así como para recargar saldo de la tarjeta de trenes, autobuses y PACE Buses. Puedes comprar las tarjetas en línea y en las estaciones o tiendas.
Tren
Las ocho líneas de tren “L” System, con sus 145 estaciones, constituyen uno de los mejores métodos de transporte de Chicago. Y, además, resultan muy útiles para los turistas. Su nombre proviene de una de sus características principales: están elevados, cosa interesante si quieres ver las vistas de la ciudad. Todo Chicago está conectado por los trenes “L”, que también circulan en tramos subterráneos y a pie de calle.
Bus
Los autobuses públicos también recorren toda la ciudad. Con paradas cada pocos bloques, también harán la vida más fácil al turista. Existen hasta 129 rutas. Además puedes encontrar distintas líneas nocturnas hasta las dos de la madrugada o más tarde. Otro servicio es el de los PACE buses, que salen cada 20-30 minutos en los suburbios hasta el atardecer. Esta segunda opción no es muy recomendable, ya que tardarás más en llegar y es posible que te sea difícil encontrar una ruta que pase por el destino deseado.
Metra Rail
Este tren de cercanías de alta velocidad conecta la periferia con el centro de Chicago. Un total de 12 líneas te llevan de forma rápida a los alrededores, de modo que es una forma de transporte interesante si quieres visitar estas zonas. Habitualmente, el Metra Rail es frecuentado por la gente que trabaja en el downtown y tiene que desplazarse hacia allí desde los suburbios.
Divy – Bicicletas
Chicago es una ciudad ideal para los ciclistas. Tiene unos 320 km de carril bici y rutas en todos los vecindarios. Pedalear es una forma divertida y barata de ver las atracciones turísticas de Chicago pero se trata de una opción de transporte más factible en verano. Eso sí, cuando vayas por el centro, vigila con los otros vehículos.
Un buen lugar para montar en bici es The 606. Esta línea de ferrocarril se ha transformado en una zona verde y un sendero elevado que te permitirá moverte rápidamente por el distrito de North Side. Debes saber también que el sistema de alquiler de bicicletas de la ciudad recibe el nombre de Divvy. Consta de más de 600 estaciones y 5.800 bicicletas alquilables las 24 horas. Los tickets se adquieren por app o en las estaciones.
Water Taxi
Moverte por la ciudad al mismo tiempo que haces turismo es posible. ¿Te gusta la idea? Pues tienes que conocer los taxis acuáticos. Estos barcos son uno de los mejores transportes de Chicago durante el verano. Funcionan de abril a septiembre, si el tiempo lo permite. Con ellos podrás moverte entre destinos turísticos de forma asequible y divertida: Chinatown, el Museum Campus, la Willis Tower, Michigan Avenue, Union Station, Navy Pier y el Loop.
Existen dos compañías: Chicago Water Taxi y Shoreline Sightseeing.
Taxi
Los ChiCabs (“cabs” significa “taxi”) son una opción cómoda para moverse por el centro o cerca de él. Si estás en el Loop, llamar a uno es fácil. Si no, es mejor contratarlo por avanzado o buscar un Uber. Las aplicaciones oficiales para llamar taxis en Chicago son ARRO y CURB. Todos los taxis aceptan tarjetas de crédito
Bonus Extra
Otros lugares de interés en Chicago
Situada a orillas del lago Michigan, Chicago, la ciudad más grande de Illinois y la tercera de Estados Unidos, ofrece un sinfín de experiencias artísticas, musicales, históricas y arquitectónicas.
1. Millennium Park
Millennium Park en Chicago es uno de los espacios públicos más famosos y visitados de la ciudad. Inaugurado en 2004, este parque está ubicado en el corazón de la ciudad, junto a Michigan Avenue y el lago Michigan. Millennium Park es conocido por su innovadora arquitectura, arte público y eventos culturales. Dentro del parque pueden ver The Bean, una escultura icónica creada por el artista Anish Kapoor, conocida por su forma de frijol y su superficie reflectante que captura el horizonte de la ciudad y la Crown Fountain, una instalación interactiva de Jaume Plensa que presenta dos torres de vidrio de 50 pies de altura que proyectan rostros de ciudadanos de Chicago y que escupen agua.
2. Caminar por Magnificent Mile
Magnificent Mile en Chicago es una famosa zona de Michigan Avenue que se extiende desde el río Chicago hasta Oak Street. Este icónico tramo de una milla es conocido por sus tiendas de lujo, restaurantes de alta gama, hoteles de primera clase y atracciones culturales. Como la quinta avenida de Nueva York para algunas semejanzas.
3. Navy Pier
Navy Pier es uno de los destinos turísticos más populares de Chicago, por un buen motivo. El muelle de 1010 metros (3300 pies) que se cierne sobre las aguas del lago Míchigan, construido originalmente en 1916 como muelle de carga y espacio público, abarca casi 20 hectáreas (50 acres) de exposiciones, atracciones, parques y atracciones familiares.
4. Teatro de Chicago
El histórico Teatro de Chicago, que data de 1921, es un popular monumento arquitectónico del centro. Con su famosa marquesina deslumbrante, arquitectura barroca francesa y vestíbulo inspirado en una capilla de Versalles, esta pintoresca estructura alberga hoy conciertos y espectáculos de comedia, así como recorridos diarios por su espectacular interior. Está ubicado en la calle 175 N State St., Chicago.
5. Río Chicago
Serpenteando a través del corazón de la Ciudad del Viento, el río Chicago fluye entre algunos de los ejemplos de arquitectura más notables de la ciudad, incluida la Torre Willis (anteriormente la Torre Sears), el Wrigley Building y Navy Pier. El río también ofrece oportunidades para explorar, como cruceros por el río, piragüismo y remo, a lo largo de un viaje por las aguas de Chicago.
Sykdeck Chicago en la Willis Tower
La Torre Willis, que fuera el edificio más alto del mundo, sigue alzándose entre las nubes. Aunque funciona como un edificio de oficinas, el Skydeck Chicago, en el piso 103 del rascacielos, atrae a 1,7 millones de visitantes anuales para hacer un recorrido por el Ledge, una balconada acristalada que sobresale 1,2 metros (4 pies) sobre la ciudad. Sus vistas panorámicas se extienden hasta Indiana, Michigan, Iowa y Wisconsin en días despejados.
Para más información sugerimos leer nuestro post Descubre Skydeck Chicago: en la cima del mundo, con información de cómo llegar, que hacer, entradas y consejos para la visita
